Vánočka - nejoblíbenější recepty

Vánočka u nás patří k velmi oblíbeným druhům svátečního sladkého pečiva. První zmínka o vánočce pochází již ze 16. století - dříve se jí také říkalo štědrovečernice, štědrovice, pletenice nebo třeba húska.

Výsadu péct vánočku měli pouze cechovní mistři pekaři, v domácnostech se začala péct až v 18. století a recepty se předávaly z generace na generaci. Co hospodyňka a kraj, to v podstatě jiný recept. Pečení vánočky byl každopádně v té době obřad spojený s přesně danými rituály: hospodyňka musela zadělávat těsto v bílé zástěře, nesměla u toho vůbec mluvit a během kynutí těsta musela vyskakovat do výšky! Dnes docela vtipná představa, nemyslíte?

Pokud se letos chystáte na pečení vánočky poprvé a zatím nemáte svůj oblíbený recept, třeba vám budou inspirací nejoblíbenější recepty našich čtenářek.

Tady jsou recepty na vánočku:

Vánočka našich babiček - od admin:

Postup přípravy receptu Vánočka našich babiček: 1) Uděláme kvásek z mléka, droždí a trochy cukru., 2) Prosátou mouku, moučkový cukr, vanilkový cukr, na jemno nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, vejce...

Celý recept zde: Vánočka našich babiček

 

Levná domácí vánočka - od uživatelky avelova:

Do mísy vsypeme mouku, osolíme, přidáme žloutky, rozehřáté máslo, mléko a nakonec kvásek, který necháme vzejít...

Celý recept zde: Levná domácí vánočka

 

Jemná vánočka s mandlemi a rozinkami - od uživatelky adamek11:

V troše vlažného mléka rozmícháme droždí, lžíci cukru, lžíci mouky a necháme vykynout v kvásek. Potom do mouky přidáme kvásek. Ve vlažném mléce rozšleháme žloutky...

Celý recept zde: Jemná vánočka s mandlemi a rozinkami

 

Domácí vánočka - od uživatelky veroka:

Droždí rozdrobíme do misky a utřeme se čtyřmi lžícemi teplého mléka a lžičkou cukru. Kvásek necháme vzejít na teplém místě. Rozinky namočíme do rumu a necháme je tam pořádně nabobtnat a poté scedíme. ...

Celý recept zde: Domácí vánočka

 

Celozrnná vánočka pro zdravou výživu - od uživatelky lemurka:

Celozrnnou mouku můžete míchat s bílou v libovolném poměru. Vše dáme do formy v uvedeném pořadí a zapneme program těsto. Pokud chcete upéct v pekárně, tak ji můžete potřít žloutkem...

Celý recept zde: Celozrnná vánočka pro zdravou výživu

 

Vánočka bez kynutí - od uživatelky saskijka:

Uděláme si kvásek z droždí, trochy mléka, cukru a mouky. Vše smícháme a necháme 10 minut odpočinout. Upleteme vánočku, potřeme ji žloutkem, posypeme mandlemi a dáme péct...

Celý recept zde: Vánočka bez kynutí

 

Doufám, že vás alespoň některý z vybraných receptů zaujal. Vánočku si sice dnes můžeme koupit v každém supermarketu, ale domácí je přece jen domácí. Tak ať se povede!