Do mísy si připravíme mouku, přidáme cukr, rozstrouhané máslo, vejce, mandle, skořici a citronovou kůru a zaděláme těsto, které necháme alespoň 4 hodiny v chladu odpočinout. Na pomoučeném vále vyválíme tenký plát a formičkou vykrajujeme srdéčka. Přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Vychladlá srdéčka spojujeme džemem.