Mouku, cukr a skořici prosejeme na vál, přidáme máslo nebo tuk, vejce a rychle vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále je rozválíme a formičkami vykrájíme různé malé tvary, přeneseme na plech, potřeme vejcem, posypeme krystalovým cukrem a sekanými ořechy a upečeme.