Rebarborový koláč - nejoblíbenější receptyRebarborový koláč - nejoblíbenější recepty Léto - čas jahodLéto - čas jahod Bílý a červený rybíz – zdravé ovoce výrazné chutiBílý a červený rybíz – zdravé ovoce výrazné chuti Hrajte s námi SUDOKU online !Hrajte s námi SUDOKU online !
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
Sobota 28.06. 2025
Dnes má svátek Lubomír
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 

Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY

Chytrá žena

Skořicové koláčky s ořechovou náplní od Hery

fotka Skořicové koláčky s ořechovou náplní od Hery
Vložil:
Porcí:4
Doba přípravy: 55 min
Hodnocení:  +++_______
Počet hodnocení: 6

Použité suroviny receptu Skořicové koláčky s ořechovou náplní od Hery:

1 a 1/2 hrnečku mouka pšeničná hladká  | 1/2 hrníčku do těsta + 1 hrníček na dohotovení cukr moučka  | 150 g do těsta + 150 g do náplně Hera  | 1 vejce  | 1 balíček do těsta + 1 balíček do náplně vanilkový cukr  | 1/2 lžičky skořice  | trochu citronová kůra - strouhaná  | 1 hrníček vlašské ořechy - mleté  | 1/2 hrníčku cukr krupice  | 100 ml mléko polotučné  | 2 lžíce rum  | 2 lžíce voda  | 2 lžíce citornová šťáva

Postup přípravy receptu Skořicové koláčky s ořechovou náplní od Hery:

V míse nejdříve lehce promísíme Heru s moučkovým cukrem a vejcem, přidáme ostatní přísady a nakonec vsypeme mouku.
Těsto řádně propracujeme, aby bylo hladké a stejnorodé. V chladu necháme odležet dvě hodiny.
Poté rozválíme na plát silný 3 mm a vypichujeme malé koláčky různých tvarů.
Pečeme na plechu v elektrické troubě při 200 °C asi 15 minut.

Plníme oříškovou náplní, kterou připravíme z mletých oříšků, které spaříme v mléce a necháme vychladnout.
Vyšleháme Heru s cukrem, přidáme vanilkový cukr a rum, nakonec vmícháme spařené oříšky. Připravenou náplní slepujeme 2 koláčky k sobě. Zdobíme cukrovou polevou, kterou můžeme obarvit potravinářskou barvou.

Tipy od Hery:
* při přípravě lineckých těst za použití Hery je důležité její vychlazení
* Heru nastrouháme na hrubém struhadle a vše částečně promícháme vidličkou nebo nožem a pak dobře propracujeme rukama na hladké těsto
* nesmíme propracovávat příliš dlouho, aby Hera nezměkla a nenasákla se do mouky
* polotovary těst necháme odpočinout nejméně 2 hodiny v chladu, snadněji se vyvaluje a po upečení si zachovává žádaný tvar
* aby bylo těsto voňavé a vychucené, můžeme do základního těsta přidat různé druhy koření. Získáme tím mnoho různých chutí. * nejčastěji se jako koření používají vanilka, hřebíček, nové koření, badyán, muškátový oříšek, skořice, zázvor. Koření musí být vždy jemně namleté a používá se ve velmi malém množství.
* také citrónová kůra dobře provoní a ochutí těsto. Připravíme jí tak, že ji jemně nastrouháme, zasypeme moučkovým cukrem a necháme odležet do druhého dne.
* oblíbeným kořením je pro své typické aroma skořice. Nejčastěji ji používáme k ochucení lineckých a perníkových těst.

Dobrou chuť přeje Hera.



Fotky receptu Skořicové koláčky s ořechovou náplní od Hery:

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
Hodnocení receptu Skořicové koláčky s ořechovou náplní od
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip


NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !