Skořicové perníčky

Všechny sypké přísady prosijeme na vál. Ve vodní lázni rozpustíme med, aby byl tekoucí a přidáme k sypkým přísadám. Heru rozdělíme na malé dílky, přidáme jedno celé vejce a společně se všemi sypkými přísadami vypracujemem těsto na perníčky.
Na plech si dáme pečící papír a z perníkového těsta vykrajujeme perníčky, které pokládáme na plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení necháme vychladnout.
Hotové zdobíme polevami, mandlemi nebo ořechy.