Uvařené brambory ve slupce oloupeme a prolisujeme, zpracujeme s moukou, krupicí, osolíme a přidáme vejce. Těsto rozdělíme na stejné díly a doporostřed vložíme mleté škvarky, zabalíme a obalíme v solamylu. Uvaříme v osolené vodě podle velikosti 10-15 minut. Omastíme sádlem a osmaženou cibulkou.