Postup přípravy receptu Skvělé tortelliny:
Těsto: V mouce uděláme důlek, vklepneme vejce a příborovým nožem promícháme. Přidáme kapku vody a lžíci olivového oleje, celé promícháme. Zpracované těsto vyválíme na tenký plát. Těsto vykrajujeme vykrajovátkem, popř. kulatou sklenicí.
Náplň: Těsto plníme nakrájenou šunkou na malé kousky a nastrouhanou nivou. Poté okraje stiskneme k sobě.
Taštičky vkládáme do vroucí osolené vody, vaří se cca 10 až 15 minut.
Hotové tortelliny mastíme kouskem másla a posypeme pórkem.