Plněná pomerančová kůra

Pomeranče rozkrojíme na půlku, vyjmeme dužinu, pokrájíme na kostičky, dáme do misky. Přidáme na kostičky nakrájené banány a ananas a promícháme. Pokapeme rumem, z bílku si ušleháme tuhý sníh, přisypeme cukr a šleháme ve vodní lázni. Poté ovocem naplníme pomerančovou kůru a navrch navršíme ušlehaný sníh z bílků a dáme zapéct do trouby, pečeme při 190 °C, cca 15-20 minut.