Pohankové palačinky s ovocem

Pánev s nepřilnavým povrchem lehce postříkejte olejem ve spreji a rozehřejte na mírném plameni. Vložte jablka a opékejte je doměkka(nezapomeňte je otočit) asi 5minut. Přidejte sirup a ztlumte plamen, aby jablka nevychladla.
Ve velké míse smíchejte pohankovou mouku, rýžovou mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, sodu birkarbonu a skořici. V odměrce rozšlehejte mléko s olejem a vejci. V mouce udělejte důlek a zlehka vmíchejte vaječnou směs.
Další nepřilnavou pánev lehce postříkanou olejem rozehřejte na střední teplotu. Na každou palačinku použijte dvě lžičky těstíčka a opečte ji, až dole zhědne a navrchu se vytvoří bubliny(asi 3minuty). Otočte ji a pečte, dokud druhá strana nezhnědne a palačinka neztuhne asi 3minuty). Přendejte ji na talíř, přiklopte a uložte v teple. Pokračujte se zbytkem těstíčka. Podávejte se zahřátým ovocným sirupem.