Vločkový nákyp s meruňkami

Mléko přivedeme k varu, jemně ho osolíme, přidáme ovesné vločky a uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Žloutky utřeme se změklým máslem a ovocným cukrem a postupně je vmícháme do ovesné kaše. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Do máslem vymazané formy střídáme vrstvy ovesné kaše a okapaných meruněk. Poslední vrstvu by měla tvořit kaše. Nákyp pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut.