Kuřecí plátky omyjeme, odblaníme a lehce naklepeme. Poté do masa uděláme zhruba tři zářezy nožem, záleží na velikosti plátku.
Tvrdý sýr nastrouháme. Pórek omyjeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké nudličky. Sýr a pórek smícháme a touto směsí naplníme kuřecí maso, důkladně vmáčkneme do zářezů. Maso stočíme do závitku a každý závitek zabalíme do třech plátků anglické slaniny.
Do zapékací mísy nalijeme olej a naskládáme připravené závitky. Kuřecí slaninové závitky pečeme v předehřáté troubě zhruba 45-50 minut. Příloha-hranolky.