Z mouky, másla a smetany vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne v chladničce odležet.

Tvrdý sýr nastrouháme a klobásku rozkrájíme.

Druhý den těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka, která položíme na suchý plech a potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Na každé položíme kolečko dobré klobásky a překryjeme novým vykrojeným kolečkem. Povrch potřeme opět vajíčkem, posypeme strouhaným sýrem nebo sezamem.

Slaný pamlsek upečeme dozlatova ve vyhřáté troubě a podáváme jako slané cukroví - chuťovku.