Slepici uvaříme v osolené vodě doměkka. Vyjmeme, vývar použijeme na polévku. Ze slepice obereme maso a nakrájíme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené maso, osolíme, okořeníme vegetou a opečeme. Oloupeme a nastrouháme jablka, přidáme je k opečenému masu s cibulí, krátce podusíme a přilijeme zakysanou smetanu. V trošce studené vody rozmícháme 2 lžíce mouky a za stálého míchání dáme do pokrmu. Ještě krátce povaříme, podle potřeby podlijeme trochou vývaru a podle kyselosti jablek můžeme dochutit špetkou cukru.