Slepice s mandlemi

PŘÍPRAVA ZÁLIVKY:Z másla odebereme 1 lžičku a spolu s cukrem dáme do malého kastrolu zkaramelizovat. Zalijeme cca 0,25 l vody a necháme přejít var. Jakmile se karamel rozpustí, odstavíme s ohně a přilijeme víno. Mezitím na zbývajícím másle usmažíme dorůžova drobně usekanou cibuli, přidáme syrovou na čtvrtky rozporcovanou slepici, osolíme, pokmínujeme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě. Přidáme plátky žampionů, zalijeme připravenou zálivkou a pod poklicí dusíme doměkka. Slepici s mandlemi podáváme s rýží.