Postup přípravy receptu Slezské knedle:
Uvařené brambory prolisujeme, smícháme se škrobem, osolíme a vypracujeme těsto. V případě potřeby přidáme trochu vody. Kulaté knedlíčky o průměru 3 cm, vaříme v osolené vodě. Až vyplavou, ak ještě 7 minut. Podáváme se škvarky a kyselým mlékem.