Postup přípravy receptu Slovenský zeleninový salát:
Hlávkové zelí, papriky a cibuli nakrájíme na jemné nudličky, vše vložíme do většího síta a ponoříme asi na 2 minuty do vroucí okyselené vody.
Vychladlou zeleninu přelijeme v míse marinádou z octa, vývaru, cukru, soli, nastrouhaného křenu, nakrájeného kopru a oleje. Dobře promícháme, vařečkou upěchujeme a asi za hodinu po odležení v chladu slovenský zeleninový salát podáváme.
Slovenský zeleninový salát se dobře hodí a chutná k vařenému hovězímu žebru, k ovaru, k čevapčiči, k sekané a k opečeným špekáčkům.