Použité suroviny receptu Smažená roštěná v jemném těstíčku a kukřičnými plackami:
1500 g roštěné
| 5 vajec
| 200 g hladké mouky
| 100 ml bílého vína
| 10 g pažitky
| 3 g šalvěje
| 3 g rozmarýnu
| 150 g eidamu
| 10 g soli
| 500 g oleje
| 5 hlávkový salátu
| 800 g kukuřičné mouky
| 400 g kukuřice
| 5 žloutků
| 20 g soli
| 1 g bílého pepře
| 100 ml mléka
Postup přípravy receptu Smažená roštěná v jemném těstíčku a kukřičnými plackami:
Jeden řez z nízkeho roštěnce lehce naklepeme a osolíme. Potom obalíme v těstíčku z vajec, mouky, bílého vína, eidamu a koření.
Smažíme pozvolna ponořené v rozpáleném oleji.
Kukuřičné placičky připravíme z kukuřičné mouky a celých zrníček sterilované kukuřice. Do těstíčka přidáme pouze žloutky, bílý pepř a trochu mléka. Placičky pečeme ve tvořítkách pro lívance.
Fotky receptu Smažená roštěná v jemném těstíčku a kukřičnými plackami:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!