Smažené cibulky

Cibulky zastřihneme na koncích a odstraníme hnědou slupku. Rozpustíme máslo ve vyšší pánvi a když začne máslo syčet vhodíme do ní cibulky, pánvi třepeme, aby se po všech stranách trochu osmažily. Nasypeme přes ně cukr a pokračujeme v potřepávání při nízké teplotě do okamžiku než jsou pokryté hnědou lepkavou glazurou. Přidáme vývar a koření a sem tam protřepeme a vaříme, do okamžiku než se vývar vypaří a vytvoří se sirupová glazura. V této glazuře cibulky válíme až jsou krásně opálené. Podáváme je horké jako přílohu nebo samostatně místo masa.