Do zahřátého másla vsypeme krupici, osolíme a zamícháme. Zalijeme vroucí vodou tak, aby po promíchání vzniklo měkké těsto. Lžící namočenou ve vodě vykrajujeme kousky – kluzky – a zaváříme je do vroucí osolené vody. Uvařené kluzky scedíme, necháme okapat a lehce osmažíme v horkém másle nebo sádle.