Smažené květy bezinek

Z vajec, mléka, soli a prosáté mouky připravíme
těstíčko. Květy bezinek dobře opereme a necháme
okapat. Za stopku je namáčíme ve vaječném těstě
a vkládáme do rozehřátého oleje. Když jsou dorůžova
osmažené po jedné straně, odstřihneme stopku,
obrátíme je a smažíme po druhé straně. Podáváme
s tatarskou omáčkou a bramborami, nebo je můžeme
pocukrovat a ozdobit zavařeninou jako dezert.