Tofu nakrájíme na kostky a obalíme v rozšlehaném vejci, Solamylu máčeném v citronové šťávě a ve strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji ze všech stran, posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem. Podáváme přelité bílým jogurtem, anebo podle vlastní chuti jiným dresinkem.