500 g telecích mozečků
| 2 ks vajec
| 1 lžíce plnotučného mléka
| podle potřeby: hladká mouka, sůl, strouhanka, olej na smažení
Postup přípravy receptu Smažený telecí mozeček:
Telecí mozečky necháme 15 minut odstát ve vlažné vodě. Po té je vyjmeme a odstraníme z nich krvavé žilky a blanky. Opláchneme je a necháme je okapat. Pak je osolíme a obalíme v mouce, vejcích s mlékem a ve strouhance (trojobal) a vložíme je do rozehřátého oleje a na pánvi je smažíme z obou stran asi 5 minut z obou stran. Podáváme s vařenými brambory a tatarskou omáčkou Hellman´s.
Fotky receptu Smažený telecí mozeček:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!