Do mísy nalijte smetanu, přidejte celá vejce a promíchejte metličkou, zašlehejte cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Dvě třetiny těsta nalijte do tukem vymazané a moukou vysypané formy, zbytek obarvěte kakaem, důkladně promíchejte a nalijte na světlé těsto. Pečeme na cca 160 °C, cca 25 minut. Tato bábovka je lepší odleželá. Bábovku přikryjte igelitem apod.