Brambory oloupeme, nakrájíme na osminy a propláchneme.

Brambory vložíme do hrnce s teplou vodou, osolíme a dáme vařit. Brambory uvaříme doměkka. Klidně je můžeme i trochu rozvařit.

Zatím si smícháme smetanu, mléko a vlijeme do kastrůlku. Do kastrůlku se smetanou vložíme i máslo a pomalu vše přivedeme téměř k varu.

Uvařené brambory slijeme. Vlijeme smetanu a vše rozšťoucháme. Můžeme použít i ruční šlehač, ale pokud brambory mírně rozvaříme, bude kaši i tak krémová.

Smetanovou bramborovou kaši podle chuti osolíme a ihned podáváme.