Smetanový bramborový salát

Uvařit brambory, ale nepřevařit je. Opláchnout je studenou vodou a nechat vystydnout. Potom je nakrájet na jednosoustové kousky. V míse rozmíchat část kyselé smetany se solí a pepřem. Vložit tam brambory a lehce je několikrát otočit, aby se obalily ve smetaně (smetanu přidávat postupně, nemusí se celá upotřebit).
Přidat vejce, cibuli, ředkvičky, kopr, papriku a citronovou šťávu. Lehce promíchat a nechat proležet alespoň do druhého dne.