Šneci ze Štýrska

Čerstvé uvařené šneky nebo šneky z konzervy dáme okapat. Na kastrolku rozehřejeme máslo, rozškvaříme na něm na kostičky nakrájenou slaninu, zpěníme jemně nasekanou petrželku a cibuli a přidáme strouhanku ze starší okrájené žemle. Do směsi vložíme šneky a dobře je osmažíme. Pak je podlijeme vínem, osolíme, okořeníme pepřem, česnekem, kebrlíkem, tymiánem a dobře povaříme. Šneky podáváme se selským křupavým režným chlebem.