Žloutky a cukr utřeme, přidáme mléko a rozpuštěné máslo, zamícháme a přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Nalijeme do pekáče a upečeme.
Po vychladnutí nakrájíme na kostičky, máčíme v čokoládě a obalujeme v kokosu. Sněžníky uložíme na chladné místo.