Sojové kostky přelijeme vařící vodou. Asi za hodinu je scedíme a obalíme v těstíčku, které si připravíme z vajec, solamylu, utřeného česneku, sójové omáčky, soli a 1/2 lžičky mletého zázvoru.
V této směsi necháme kostky odležet (třeba i přes noc).
Sojové kostky v zázvorovém těstíčku smažíme na prudkém ohni - na oleji. Jako příloha jsou vhodné brambory a zelenina.