Sojové plátky v sýrovém těstíčku

Sójové plátky povaříme ve vodě, kterou jsme ochutili vegetou. Po slití vody a po vychladnutí vymačkáme ze sóji přebytečnou vodu. Poté ji osolíme a opepříme, pokapeme citronovou šťávou, přidáme posekanou petrželku a necháme 15 minut v chladu odležet.

Po této době sójové plátky osušíme, očistíme a opečeme na tuku. Přeložíme na plech vymazaný máslem, polijeme smetanou rozšlehanou s vejci, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme.

Sójové plátky v sýrovém těstíčku podáváme s vařeným bramborem.