Postup přípravy receptu Šoulet:
1) Hrách zalijeme studenou vodou a přes noc namočíme. Druhý den vaříme doměkka. Uvaříme kroupy. Když jsou hotové, propláchneme je a smícháme s hrachem.
2) Přimícháme česnek, osmahnutou cibuli a slaninu. Ochutíme majoránkou, solí a popřem. Směs zapečeme. Šoulet podáváme s masem nebo jen kyselou okurkou.