Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Na Olivovém oleji Bertolli Classico zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, pak přidáme rozmrazený špenát, který předtím uvaříme. Ricottu, Ramu Cremefin eke šlehání a rozetřený česnek vmícháme do částečně zchladlého špenátu a dochutíme muškátovým oříškem. Promícháme se špagetami, trochu prohřejeme a za pomoci lžíce a vidličky vytvoříme hnízda, která dáme na talíře.