Mouku uhněteme s Herou, solí a 3-4 lžícemi studené vody do hladkého těsta, zabalíme do fólie a na 30 minut uložíme do chladničky. Žampiony nakrájíme na plátky, dusíme asi 3 minuty na oleji, poté vyjmeme. Špagety uvaříme podle návodu. Šunku nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme. Polovinu smícháme s vejci a zakysanou smetanou, okořeníme. Koláčovou formu vymastíme a naplníme těstem. Poklademe těstovinami, šunkou a žampiony. Pokapeme vaječnou hmotou a zasypeme zbylým sýrem. Špagetový koláč pečeme asi 35 minut.