Použité suroviny receptu Špagety s citrónovou omáčkou:
500 g špaget
| 1 svazek petrželky
| 1 cibule
| 1 citrón
| 150 ml Wermutu (Martini bianco)
| 200 g smetany
| 2 lžíce Creme fraiche
| 3 lžíce nastrouhaného Parmazánu
| podle chuti sůl
| pepř
Postup přípravy receptu Špagety s citrónovou omáčkou:
Špagety vaříme ve slané vodě.
Mezitím najemno nasekáme petržel a cibuli. Citrón omyjeme a kůru nastrouháme, poté ho rozpůlime a jednu polovinu vymačkáme. Cibuli zpěníme na troše másla, přidáme nastrouhanou citrónouvou kůru i šťávu, Wermut. Poté přidáme smetanu a Creme fraiche, smícháme a ochutíme solí a pepřem. Krátce povaříme. Před servírováním omáčku posypeme lístky petrželky. Špagety scedíme a prudce ochlazené promícháme s omáčkou. Posypeme je nastrouhaným Parmazánem.
Fotky receptu Špagety s citrónovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!