Špagety uvaříme v osolené vodě a slijeme. Eidam nastrouháme na hrubém struhadle. Slaninu nakrájíme na kostičky. Kýtu podle potřeby očistíme a nakrájíme na malé kousky.

Na suché teflonové pánvi vyškvaříme kostičky slaniny, přidáme kousky vepřové kýty, zasypeme kari kořením a asi 4 minuty opékáme. Přilijeme smetanu a když je prohřátá, vmícháme smetanový sýr, jemně osolíme a za stálého míchání vaříme indickou směs do úplného rozpuštění.

Do hlubokých talířů rozdělíme špagety, indickou směs a ozdobíme strouhaným sýrem.