500 g špaget či jiných těstovin
| 6 ks rajčat
| 50 g černých oliv
| 150 g sýra mozarella
| 10 lístků čerstvé bazalky
| 5 lžic olivového oleje
Postup přípravy receptu Špagety s mozzarelou:
Špagety uvaříme standartním způsobem (já preferuje al dente).
Zcedíme a do horkých těstovin vmícháme na kostičky nakrájený sýr, olivy, rajčata, na drobno nasekanou bazalku a olivový olej.
Zamícháme a špagety s mozzarelou necháme 5 minut odležet (nejlépe přikryté v hrnci), aby těstoviny "nasály" vůni bazalky a oleje.