Špagety s žampionovou sýrovou omáčkou

Nudle uvaříme ve slané vodě s olejem. Zatím suchým ručníkem očistíme žampiony, silně špinavé houby omyjeme a usušíme. Pak je nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Rajčata oloupeme a rozčtvrtíme. V hrnci rozehřejeme máslo, cibuli a žampiony na něm osmahneme. Zalijeme smetanou a v ní rozpustíme sýr. Ochutíme solí a pepřem, pak přidáme rajčata. Bazalku propereme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat a otrhané lístky nakrájíme na proužky. Okapané špagety dáme na mísu a přelijeme omáčkou. Podáváme posypané bazalkou a nastrouhaným parmazánem.