Špagety v pergamenovém obalu

Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Rajčata oloupeme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na kousky. Olivy nakrájíme na plátky. Petrželku omyjeme, osušíme a posekáme.

Feferonku očistíme, omyjeme, nakrájíme na nudličky a na 1 lžíci oleje orestujeme. Přidáme rajčata a společně 8 minut podusíme. Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k zelenině. Vmícháme olivy s petrželkou, osolíme a opepříme.

Troubu předehřejeme na 190 °C. Listy pergamenu potřeme slabě olejem, rozdělíme na ně špagety smíchané s omáčkou, důkladně zabalíme a dáme na plech. Pečeme asi 15 minut.

Špagety v pergamenovém obalu servírujeme v otevřených pergamenových balíčcích.