Připravíme si všechnu zeleninu - rajčata nakrájíme na dílky, cibuli a salátovou okurku na kolečka,papriku a hlávkový salát na proužky. Sardinky rozdělíme na kousky, uvaříme si na tvrdo vejce a pokrájíme je na kráječi na plátky. Oloupeme mandarinky a rozdělíme je na dílky. Šunku si pokrájíme na nudličky. Obereme hrozny, rozkrojíme každou kuličku na polovinu a chceme-li být příliš perfektní, zbavíme kuličky jadérek. Všechny připravené suroviny velmi lehce promícháme - mícháním by nemělo dojít k poškození nakrájených kousků. Salát opepříme, zalijeme připravenou zálivkou a ihned podáváme.