Postup přípravy receptu Specialita z krkovičky:
Krkovičku nakrájíme na plátky, potřeme česnekem a osolíme. Plátky necháme uležet 3 hodiny v mléce. Cibuli nakrájíme na drobno, dáme na talíř. Maso opečeme do zlatova na oleji, potřeme hořčicí, posypeme cibulí a pokapeme citronem. Podáváme se smaženými hranolky.