Špenát s jemnými ovesnými vločkami

Nejprve si na pánvi nasucho opražíme ovesné vločky do světle hněda. V hrnci rozehřejeme olej, krátce na něm osmahneme velice jemně nakrájenou cibuli, přidáme rozmražený špenátový protlak, dobře promícháme a pod pokličkou podusíme asi 5 minut. Pak přidáme opražené vločky, prolisovaný česnek, Solčanku a pod pokličkou dusíme dalších 10 minut. Nakonec špenát zjemníme sladkou smetanou a můžeme podávat. Třeba s vařeným bramborem nebo bramborovým knedlíkem.