2 kostky mraženého špenátu
| 1 cibule
| kousek másla
| dle potřeby: hl. mouka
| dle chuti: sůl a česnek
| dle potřeby: mléko
| dle potřeby: olej
Postup přípravy receptu Špenát zahuštěný jíškou:
Špenát podlejeme mlékem a rozmrazíme. Dusíme ho asi 10 min. a pak přidáme na oleji zpěněnou jemně pokrájenou cibulku. Promícháme a zahustíme máslovou jíškou. Nakonec dochutíme česnekem a solí. Podáváme s bramborem, vejcem a uzeninou.