Kerblík přebereme, omyjeme, otrháme lístky a nakrájíme nadrobno. Špenát očistíme, opláchneme a necháme okapat na sítu. Ředkve a ředkvičky zbavíme listů a kořenů, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Všechny suroviny promícháme a upravíme do mísy. Pak si připravíme zálivku. Smícháme v jiné misce masový vývar, olej, ocet, citronovou šťávu, hořčici, kečup, sůl, cukr a pepř. Opatrně pak nakonec vmícháme na kostičky nakrájená uvařená vejce.
Salát přelijeme zálivkou i s vejci a necháme 1/2 hodiny v lednici rozležet.