Postup přípravy receptu Špíz z vepřové panenky :
Maso nakrájíme na menší plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme tence hořčicí a na každý plátek položíme kousek rajčete, papriky, žampionu a spišského párku. Plátky zabalíme do tvaru měšce, napíchneme na špíz, osolíme, pokapeme olejem, necháme chvíli odležet a potom opečeme na grilu. Po opečení špízy potřeme rozpuštěným máslem.