Z vepřové kýty nakrájíme stejné menší kousky, mírně je naklepeme a napichujeme na jehly nebo na špejle s plátky cibule a slaniny. Osolíme, opepříme. Rychle opečeme na oleji a vyndáme. Do pánve po pečení masa přidáme lečo a krátce povaříme. Pak nalijeme na ražniči. Podáváme třeba s brambory nebo s chlebem.