Dáme vařit květák a brambory. Oloupeme rajčata, nakrájíme je nadrobno, přidáme zelený hrášek a hodně sekané petrželky. V šálku kyselé smetany rozmícháme trochu cukru, soli, pepře a hořčice. Uvařený květák rozebereme na růžičky, brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, osolíme a vše přidáme k hrášku s rajčaty. Zalijeme připraveno smetanou a podle chuti přikyselíme citrónem.