Zpracujeme těsto ze 40 dkg hladké mouky, 15 dkg hery, 6 dkg cukru a tří žloutků. Rozválíme, vykrájíme srdíčka a dáme péci. Pak smícháme čtvrt kg cukru pudru, 1 žloutek, trochu kakaa, 2 dkg másla, 2 dkg mletých ořechů - vše spojíme trochou rumu, vyválíme a taky vykrájíme srdíčka. Spodní - těstová srdíčka potřeme džemem, navrch přilepíme ta tmavá z rumové hmoty a necháme zaschnout, pak uložíme.