Postup přípravy receptu Srnčí maso na víně :
Srnčí maso pokrájíme na větší kousky, osolíme a opepříme. V pekáčku rozehřejeme tuk a kousky masa zprudka opečeme ze všech stran. Zaprášíme moukou, podlijeme vodou a červeným vínem, přidáme masox a dáme péct. Zpočátku pečeme přikryté, nakonec dopečeme odkryté. Podle potřeby podléváme vodou.