Postup přípravy receptu Srnčí žebírka s drůbežími játry a žampióny:
Žebírka mírně naklepeme , na okrajích nařízneme , osolíme , a opepříme osmahneme na oleji . Kuřecí játra očistíme , nakrájíme na plátky a rovněž opečeme . Po vychlazení ozdobíme žebírka opečenými játry , okapanými hlavičkami sterilizovaných žampiónů a přelijeme chladnoucím aspikem .