Staročeský trhanec s ořechy

Mléko, mouku a žloutky smícháme a přidáme špetku soli a vanilkový cukr. Pak do těsta opatrně vmíchámě sníh. Na pánvi rozpustíme máslo, nalejeme na ně připravenou hmotu, posypeme ořechy. Opečeme dozlatova po obou stranách, poté vzniklou omeletu roztrháme na kusy kuchyňskou obracečkou. Nakonec pocukrujeme trhance a necháme v pánvi zkaramelizovat. Dala jsem ten recept do vánočního cukroví, protože ho doma dělávám na vánoce, ale je to vhodné i jako moučník nebo sladké jídlo:-)