Utřeme máslo s cukrem a postupně zašleháváme žloutek, vejce a víno. Po částech přidáváme mouku a vypracujeme měkké těsto. Necháme v chladnější místnosti odpočinout. Tvarujeme malé preclíčky, klademe na papír na plech, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme krystalem. Upečeme.